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Pfeffer und Salz gehören in jede Küche - doch Pfeffer ist nicht einfach Pfeffer - und Salz nicht einfach Salz. An der französischen Atlantikküste wird seit Jahrhunderten auf traditionelle Art und Weise ein edles Salz gewonnen: Fleur de Sel - die Blume des Meeres. In Sarawak wächst der berühmte "Creamy White" - ein Pfeffer, der von den Bauern auf spezielle Art und Weise gewässert und dann handverlesen wird. Gewürze erfreuen sich weltweit grosser Beliebtheit, dies spürt man sowohl auf dem Gewürzmarkt in Südostasien wie auch in den Lagerhallen von Hamburg. Die Hansestadt ist einer der wichtigsten Umschlagplätze für den Gewürzhandel.