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E-Medium

Geheimnisvolle Pilze

Jahr: 2005

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Inhalt

Die berühmten weißen Trüffeln aus Piemont werden immer rarer und teurer, aber es sind die besten. Nur Fachleute erkennen Fälschungen. Wie bereitet man Pilze zu? Ein Spitzenkoch im Schwarzwald zeigt, wie es geht.

Details

Verlag: Neue Zürcher Zeitung NZZ

E-Medium: Titel nur digital verfügbar; zum Downloaden bitte hier klicken!

Systematik: evideo

Beschreibung: 30 Min.

Schlagwörter: Pilze; Trüffel; Zubereitung; Zuchtpilze

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: eMedien

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