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Slow Food

Jahr: 2005

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Inhalt

Die Freude am Essen und Trinken und die Liebe zu traditionellen Spezialitäten entspricht der italienischen Kultur. Die Bewegung "Slow Food" entstand vor fünfzehn Jahren im Piemont, als Kontrapunkt zu Fast Food und verantwortungsloser Lebensmittelproduktion. Heute arbeitet "Slow Food" bereits in 45 Ländern. Ein Porträt der einflussreichen Organisation und ihres Gründers Carlo Petrini. Italien: Rettung von Geschmack und Genuss. Afrika: Hühner gegen Hunger. USA: Austern und Croissants statt Fast Food.

Details

Verlag: Neue Zürcher Zeitung NZZ

E-Medium: Titel nur digital verfügbar; zum Downloaden bitte hier klicken!

Systematik: evideo

Beschreibung: 30 Min.

Schlagwörter: Genuss; Lebensmittel; Slow Food International

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: eMedien

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