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Fermentieren ganz einfach selbst gemacht!

gesund leben und genießen mit Kimchi, Kombucha, Kefir & Co.

Verfasser: Brandes, Cathrin

Jahr: 2016

Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Barcode	Zweigstelle	Signatur	Standort 2	Status	Frist	Vorbestellungen
Barcode: 03774885	Zweigstelle: Hauptstelle	Signatur: HW 345	Standort 2: ohne Sonderstandort	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Eine Einführung in das Fermentieren, eine uralte Methode der natürlichen Haltbarmachung, die gleichzeitig die Lebensmittel gesünder macht. Mit zahlreichen Rezepten von Cole Slaw bis zu Senfzwiebeln, aber auch Fleisch und Fisch sowie Milchprodukte werden verarbeitet.