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Brot

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Jahr: 2011
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar

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Barcode: 03195550 Zweigstelle: Hauptstelle Signatur: HW 535 Standort 2: ohne Sonderstandort Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Grundlagentitel zum Thema Brotbacken mit Warenkunde, klassischen und neuen Rezepten.

Details

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Verfasserangabe: Bernd Armbrust. Fotos: Julia Hoersch
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 535
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ISBN: 978-3-8338-2196-7
Beschreibung: 1. Aufl., 168 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Brotbacken; Hefeteig; Kochbuch; Sauerteig
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Armbrust, Bernd; Hoersch, Julia
Mediengruppe: Sachbuch