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Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin

handlungsorientiert : Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten : Betriebswirtschaftliches Handeln : Wirtschafts- und Sozialkunde

Verfasser: Loderbauer, Josef (Verfasser); Hager, Hans (Verfasser)

Jahr: 2021

Sachbuch

verfügbar

Exemplare

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Barcode: 04300267	Zweigstelle: Hauptstelle	Signatur: Tech 804	Standort 2: ohne Sonderstandort	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Für Auszubildende konzipierte Aufgabensammlung inklusive Lösungen zur Vorbereitung auf verschiedene Prüfungen im Bäckereihandwerk, von der Zwischen- bis hin zur Meisterprüfung.

Details

Verfasserangabe: von Josef Loderbauer, Hans Hager

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner, Handwerk und Technik

Systematik: Tech 804

ISBN: 9783582970480

Beschreibung: 7., aktualisierte Auflage, 361 Seiten

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachbuch

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