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Kochen mit Spargel: Grundlagen und Warenkunde

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Jahr: 2008
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Inhalt

Alljährlich erwarten Feinschmecker sie sehnsuchtsvoll: die "fünfte Jahreszeit", die Zeit zwischen Ende April und Ende Juni, wenn es frisch gestochenen Spargel gibt. Ob Weiß oder Grün, ob in Butter geschwenkt oder in Hollandaise gebadet: Spargel ist ein Garant für Delikatesse und Genuss.

Details

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Verlag: eload24 GmbH
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Beschreibung: 21 S. zahlr. Ill.
Schlagwörter: Kochbuch; Spargel
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Sprache: Deutsch
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