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Gewürze

das Standardwerk ; Warenkunde, Küchenpraxis, 140 Rezepte

Verfasser: Mahn, Manuela

Jahr: 2014

Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Barcode	Zweigstelle	Signatur	Standort 2	Status	Frist	Vorbestellungen
Barcode: 03603680	Zweigstelle: Hauptstelle	Signatur: HW 470	Standort 2: ohne Sonderstandort	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Grundlagenwerk mit ausführlicher Warenkunde: gängige und seltene Kräuter und Gewürze, Tipps für die Küchenpraxis, 90 Rezepte für raffiniert gewürzte Gerichte aus aller Welt sowie 50 Rezepte für Mischungen, Saucen, Dips und Chutneys. Mit Fotos, Glossar und Rezeptregister.

Details

Verfasserangabe: Manuela Mahn

Verlag: München, Christian

Links: http://www.vlb.de/GetBlob.aspx?strDisposition=a&strIsbn=9783862446773 (E-Ressource), http://cover.ekz.de/9783862446773.jpg (E-Ressource)

Systematik: HW 470

ISBN: 978-3-86244-677-3

2. ISBN: 3-86244-677-8

Beschreibung: 319 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Mediengruppe: Sachbuch

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