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Brot backen

die besten und beliebtesten Rezepte aus aller Welt

Jahr: 2005

Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Barcode	Zweigstelle	Signatur	Standort 2	Status	Frist	Vorbestellungen
Barcode: 02489674	Zweigstelle: Hauptstelle	Signatur: HW 535	Standort 2: ohne Sonderstandort	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Dieses Backbuch verzeichnet Brotrezete aus aller Welt. Mit einer Einführung, die über Mehle und weiterere Zutaten informiert und die Herstellung eines Grundteigs Schritt für Schritt erklärt. Der Rezeptteil ist nach Ländern, bzw Kontinenten gliedert und es gibt jeweils eine knappe Einführung zur jeweiligen Brotkultur.

Details

Verfasserangabe: Linda Collister. Fotos von Martin Brigdale

Verlag: Rastatt, Moewig

Systematik: HW 535

ISBN: 3-8118-2941-6

Beschreibung: 144 S. : überw. Ill. (farb.)

Schlagwörter: Brot; Kochbuch

Beteiligte Personen: Collister, Linda; Brigdale, Martin

Originaltitel: Bread

Fußnote: Aus dem Engl. übers.

Mediengruppe: Sachbuch

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